2010年2月26日星期五

忙盲茫

A:‘小姐,帮我check一下我的鱼好了没有?还没好不要了’
B:‘小姐,拿酱油小辣椒给我’给他后,
‘再给我一个空碟’再给他后,
‘还要一个小饭’%¥#*#
要什么请一次说好吗?!!!
忙得发疯了还要走来走去浪费时间!
C:‘小姐,我等了一个钟了哦,才出那两样菜.....................................’
这种我都没听他把话说完就走了
先生,你要快点出菜就不要叫着我跟我说这些废话!
你来时已经告诉过你至少要等一个钟左右了
不能接受就不要坐下
你等而已吖?看看你隔壁桌也不是酱等吗?
60桌坐满人,2个厨师炒菜,一个炸东西,
6个跑外场要负责
冲茶,拿水,加茶加冰,捧菜,拿饭,加饭,煮饭,洗杯,拾位,问桌,拿酱油辣椒蒜米纸巾,收钱,
还要帮你们问菜要好了没,
要怎样快???????
用飞的啊?!!!!!
'你们的服务态度很差!'
批评我接受,我也一直承认本店是没服务态度可言
但我们也没收服务费呀
你试试看来做一天
你做得来,还能一天都保持好心情的话
我佩服你!

但不是所有人都是那种嘴脸
有一部分是态度很好的叫你帮他做些事
或者看到人手不足会自己拿茶壶去加水的
甚至还有自己来帮忙拿饭的
我们都会跟他说谢谢,很衷心的谢谢
看到这种人的菜也会先捧给他

餐饮业是服务业
客人是最大的
客人说的话永远是对的
我也了解等太久的确会不耐烦
请体谅下
你也有眼看的啊
不是我们慢而是真的真的太忙了
忙到没时间喝水
不夸张啊
高峰时间4个钟没喝到水没休息过没坐到没上到厕所!
真的真的忙疯了
新年快过吧

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